山西省卫生健康委员会于2月4日（周三）10:00，在山西省卫生健康委发展研究中心（太原市小店区北园街14号）召开“时令节气与健康”新闻发布会，并答记者问。
主持人：省卫生健康委健康宣传促进处副处长高凯
尊敬的各位媒体朋友，大家上午好！
欢迎参加山西省卫生健康委“时令节气与健康”新闻发布会。今天，我们将迎来二十四节气中的立春。立春揭开了春天的序幕，寒气渐消，阳气生发，是人体机能、新陈代谢最活跃的时期，养生尤为重要。今天的发布会上，我们邀请到5位嘉宾，他们是山西省卫生健康委医政处一级调研员王军红、山西省疾病预防控制中心副主任陈靖、山西省人民医院营养科主任郑文霞、山西医科大学第一医院神经内科副主任张炜、山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清，就立春时节呼吸道传染病防治、节日期间医疗服务、合理膳食、中医养生、疾病预防等健康热点话题，共同回答记者的提问。我是省卫生健康委健康宣传促进处副处长高凯。
下面进入今天的现场提问环节，提问前请先通报所在的新闻机构。请举手提问。
中新社山西分社记者
春节假期期间，部分群众可能会遇到突发不适或急需就医的情况。请问我省医疗机构在节假日期间，如何保障群众能够及时、方便地获得诊疗服务？
山西省卫生健康委医政处一级调研员王军红
感谢您的提问。春节是阖家团圆的重要时刻，守护三晋百姓节日健康安全，是全省卫生健康系统的首要责任。针对春节期间人员流动量大、突发医疗需求增加、旅游出行集中的特点，省卫健委将统筹全省医疗资源、全面部署保障工作，努力构建全链条的医疗服务保障网络，具体通过以下五个维度来落实：
一、强化统筹部署，筑牢责任防线
全省卫生健康系统已建立高效的统筹调度与应急响应机制。省、市、县三级卫生健康行政部门及各级医疗机构将全面强化节日医疗保障，要求各级医疗机构对医疗资源和力量进行科学排班、全时调度、一体联动，确保门诊、急诊、住院、手术室、产房、重症监护室、检验检查及后勤保障等各部门、各环节整建制运行，确保各环节高效衔接、闭环运行。
二、聚焦急危重症，畅通生命通道
全省各级医疗机构急诊科将保持24小时开放，120急救电话全天候畅通，急救车辆24小时待命。我们已重点要求各级医疗机构配齐配强急诊等关键部门的专业技术力量，确保一线医务人员充足。畅通院前急救与院内救治之间的“绿色通道”，保障急危重症患者能在第一时间得到有效救治。
三、优化诊疗服务，满足多元需求
我们充分考虑常见病、多发病、慢性病患者以及“一老一小”、孕产妇等特殊群体的就医需求。全省医疗机构将动态调整日间门诊、专家门诊、方便门诊及感染性疾病门诊的服务时间和出诊计划，严格落实“检验检查结果互认”“一站式服务”“一站式结算”等便民措施，努力减少患者奔波。
四、严格值班值守，强化应急响应
各级卫生健康行政部门和医疗机构严格落实节日值班值守工作安排。全省医疗机构将严格执行24小时专人值班和领导干部在岗带班制度。我们要求各级机构保持信息报告渠道及时畅通，严格执行突发事件信息报告制度，健全完善应急预案，全面提升快速响应和应急处置能力。
五、守住安全底线，保障平稳运行
我们将严格执行首诊负责制、急危重症抢救制度，全力保障所有患者，特别是需要紧急救治和常规接续治疗的患者，在春节期间都能获得及时、连贯、优质、安全的医疗服务。同时，我们扎实做好安全生产工作，组织开展节前安全大检查，全力营造安全、稳定、和谐的就医环境。
借此机会向广大群众作三点温馨提示：一是做好个人健康管理，在出行或聚会时，请注意防寒保暖、饮食卫生与个人防护，预防呼吸道传染病和消化道疾病。二是若非急症，建议提前通过医院官网、公众号查询就诊医院的门诊公告，优先预约、错峰就医，避免不必要的等候。三是在院患者请遵循医嘱，合理安排节日饮食，家属请遵守医院探视制度，共同维护良好的医疗秩序。
全省卫生健康系统广大干部职工将坚守岗位、全力以赴、护佑健康，全力保障大家度过一个平安祥和的春节。
谢谢！
山西农民报记者
春节就要到了，节日期间大家都要走亲访友、带孩子走亲戚，人员一扎堆就怕传染呼吸道疾病，请问我们的最新监测结果如何，可以采取哪些措施进行预防？
山西省疾病预防控制中心副主任陈靖
感谢这位记者的提问。从最新监测数据看，全省报告流感病例已连续八周下降，目前处于低流行水平；同时，新型冠状病毒等其他呼吸道病原体检测阳性率也持续下降，总体来说，全省范围内呼吸道传染病病原活动强度已降低，呼吸道传染病疫情水平已经下降到一定程度，目前没有发现未知病原体导致的新发传染病。结合历年监测数据，我省流感冬春季的流行期大多于2月或3月结束，目前仍处于季节性流行期，疾控部门将继续密切监测，及时发布监测结果，为群众节日健康保驾护航。
走亲访友时，做好基础防护就能有效降低感染风险，核心是要保持良好卫生习惯，注重呼吸道礼仪和手部卫生，在人群密集场所和乘坐公共交通工具时建议规范佩戴口罩；接触公共设施后及时洗手或做好手部消毒；聚会时加强场所的空气流通，不带病参加聚会；去养老场所探亲访友时也要做好个人防护。同时家庭防护也很重要，家中有高龄老人或免疫功能低下患者时，避免将外部致病因素带入家庭；若自身或家人出现发热、咳嗽等症状，居家时适当与家人隔离，必要时及时就医，在就医过程中全程佩戴口罩。
在这里还想提醒大家，去商场、庙会等人多场所时，除规范佩戴口罩外，以下几个随手可做的防护动作，能进一步降低感染风险。一是保持社交距离，在商场、庙会等人群密集区域，尽量与他人保持一定距离，减少飞沫传播可能；二是做好咳嗽礼仪，咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘遮挡口鼻，避免飞沫直接扩散；三是强化手部清洁，接触公共座椅、扶手、门把手等设施后，切勿直接触碰口鼻，需及时用洗手液或肥皂流水洗手，无洗手条件时，可使用免洗消毒液清洁；四是做好外出归来防护，回家后及时更换外衣，减少衣物携带病原体的风险。
谢谢！
搜狐新闻记者
现在脑梗死患者就诊量呈上升趋势，而且患病年龄也趋于年轻化，网上有很多关于长期吃叶酸能够预防脑梗死的说法，这样的说法正确么？
山西医科大学第一医院神经内科副主任张炜
感谢这位记者的提问，针对这些问题，下面我从四个方面作以解答。
一、什么是脑梗死？
脑梗死，医学上也叫缺血性脑卒中，就是老百姓所说的脑梗、中风，本质就是供应大脑的血管“堵了”，导致大脑局部组织缺血、坏死。这就像家里的水管堵了，对应的房间停水，大脑“缺水缺营养”就会导致身体残疾和认知障碍，严重时还会昏迷甚至危及生命危险。
从发病机理来看，脑梗死的核心是脑部血管堵塞，最常见的诱因是动脉粥样硬化，就是大脑的血管壁上慢慢形成了像“水垢”一样的粥样硬化斑块，斑块会因为三高控制不佳等因素越长越大，直到完全堵死血管，脑细胞缺血、缺氧到一定程度，就会引发脑梗死。
二、脑梗死前的常见信号和紧急救治？
脑梗发作前，可能会有短暂症状出现（俗称“小中风”），患者出现口角歪斜、言语不清、肢体麻木。这些信号有时只会持续几分钟就自行消失，很多人会误以为“没事”而放松警惕，实际上这正是脑梗死即将发作的强烈预警。
如有上述情况：1.立即拨打120，告知“疑似脑梗死”，说清地址和患者情况；2.让患者平躺、头部稍微垫高，解衣领腰带；呕吐时侧卧防窒息，不要随意搬动头部；3.不喂水喂药、不按摩拍打患者，避免加重病情4.选对医院。优先送往有“卒中中心”的医院，借助绿色通道争取救治时间。
三、脑梗死的病因？
脑梗死的病因可分为不可干预因素和可干预因素两大类。不可干预因素指我们自己没办法改变的因素，如年纪越大风险越高，但年轻化趋势警示年龄并非“免死金牌”。可干预因素是我们预防脑梗死的重点，如1.控“三高”。高血压、高血糖、高脂血症，需遵医嘱规范控制；2.改习惯。戒烟（含被动吸烟，风险增2-4倍）、戒酒；低盐低脂低糖饮食，规律运动，控制体重。
在这里要特别提醒，可干预危险因素里面还有一个容易被忽视的危险因素就是高同型半胱氨酸血症。简单说，就是血液里一种叫“同型半胱氨酸”的物质超标了，这种物质会对血管造成不小的伤害，而它的防控又和叶酸密切相关。山西地处“脑卒中高发带”，本地人群有两个鲜明特点：1.高同型半胱氨酸血症患病率高。山西医科大学第一医院曾对吕梁地区中老年人群做过调查，发现约70%的社区中老年人都存在同型半胱氨酸超标（通常＞15µmol/L）的情况。而导致这种问题的主要原因，就是叶酸和维生素B12缺乏，这部分人群中，叶酸、B12缺乏的比例高达60-70%。2.“H型高血压”问题突出。如果一个人既有高血压，又有高同型半胱氨酸血症，就属于“H型高血压”。这两种危险因素叠加在一起，会产生协同伤害，让脑梗风险暴涨10倍，这也是山西脑梗死高发的关键原因之一。
四、补充叶酸能预防脑梗死吗？
高同型半胱氨酸血症是脑梗死的危险因素，叶酸能帮助身体代谢掉血液中多余的同型半胱氨酸，把它转化为无害的蛋氨酸，从而减少对血管内皮的毒性伤害，降低脑梗发病风险。但不是所有人吃叶酸都能预防脑梗，不能盲目跟风。
针对我国人群的大规模临床试验（CSPPT研究）发现，高血压患者在常规降压治疗的基础上，每天补充0.8毫克叶酸，能让首次脑梗的发生风险降低约21%，尤其是同型半胱氨酸超标或叶酸本身缺乏的人，获益更明显。根据研究推荐适合补充叶酸预防脑梗死的人群：1.确诊为“H型高血压”的人，即既有高血压又有高同型半胱氨酸血症；2.体检发现同型半胱氨酸升高和叶酸缺乏的人群，即使没有高血压，也应该在医生指导下长期、规范补充叶酸。但对于同型半胱氨酸和叶酸水平正常的普通人，常规补充叶酸没有预防效果，不推荐盲目服用。
我们必须清醒认识到，叶酸补充只是“精准打击”了同型半胱氨酸这一个危险因素。预防脑梗死是一场“系统工程”，绝对不可以因为服用了叶酸就忽视对高血压、糖尿病、血脂异常的根本性药物治疗，更不能放松对健康生活方式的坚持。
谢谢！
香港商报记者
今天就进入春天了，这个时候还有必要接种呼吸道相关疫苗么？
山西省疾病预防控制中心副主任陈靖
谢谢您的提问！呼吸道疾病季节性流行期尚未结束，现在接种流感疫苗依然非常必要，儿童、老年人和慢性病患者是流感预防的重点人群，建议及时接种流感疫苗，能有效防护个人感染，减少重症和并发症的出现。
我国批准上市的预防呼吸道疾病的疫苗还有肺炎疫苗、流脑疫苗、百白破疫苗、麻腮风疫苗、水痘疫苗等，有些是纳入国家免疫规划的免费接种疫苗，有些是自费接种的非免疫规划疫苗，所有疫苗均经国家药监部门审批后上市，安全性和有效性良好，疫苗接种后需要2-4周才能产生具有保护效果的抗体水平，不同年龄段及人群均有适合接种的品种，具体接种方案请咨询接种单位医生后接种。
谢谢！
山西科技报记者
俗话说立春养生重在养肝，请您介绍一下立春养肝有哪些注意事项，日常生活中我们具体该怎么做？
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清
感谢这位记者的提问。中医讲“天人合一”，春天阳气生发，对应到我们身体里就是“肝”。肝主疏泄，喜欢舒展，不喜欢压抑。所以立春养生，核心就是“养肝”。要想把肝养好，请就记住这五句话：
1.睡觉要“早”。《黄帝内经》说春天要“夜卧早起”。建议大家晚上11点前必须睡觉，早上7点左右起床。千万别熬夜，熬夜最伤肝血。中午如果能小睡20分钟，对心脏和肝脏都有好处。
2.嘴巴要“挑”。饮食上要“少酸多甘”。少吃醋、酸梅等太酸的东西，因为酸主收敛，不利于阳气生发；多吃点味甘、健脾益气的食物，比如山药、红枣、莲子、百合等，脾胃好了，肝才能得到滋养；立春万物发芽，我们也多吃点绿豆芽、黄豆芽、香椿芽，这些食物充满生机，也特别养肝。
3.穿衣要“捂”。俗话说“春捂秋冻”。立春后气温忽冷忽热，千万别急着脱羽绒服。穿衣口诀是：“下厚上薄”。重点保护好腰腹、背部和脚踝。保护好这些部位，能防止风寒侵袭，避免感冒，也为阳气生发创造一个温暖稳定的内部环境。一般建议，等连续5天平均气温超过15℃，再慢慢减衣服。
4.心情要“顺”。肝最怕生气和郁闷。春天肝气旺，人容易烦躁。大家要注意调节心情，多出去走走，看看花草，和亲友聊聊天。心情舒畅，肝气自然就顺了。
5.运动要“缓”。春季要避免久坐不动，否则易使肝气郁结。还有不要一上来就剧烈运动，推荐大家做一些舒展筋骨的运动，比如八段锦、太极拳、散步、放风筝等。八段锦、太极拳这类运动重点在于伸展筋骨，促进气血流通。放风筝不仅能舒缓颈部肌肉紧张，改善因低头久坐导致的颈肩部僵硬，而且能缓解视疲劳、预防眼睛近视或远视。
谢谢！
山西晚报记者
春节家庭聚餐，桌上荤菜居多，有没有好的推荐，既能吃好吃健康，又不会因为吃多闹肠胃？
山西省人民医院营养科主任郑文霞
感谢这位记者的提问。春节聚餐讲究的是“年年有余”，但如果肠胃“闹意见”，这个年过得就不舒心了。想要兼顾美味与健康，建议大家在聚餐时把握好以下四步：
1.餐前“垫一垫”。很多时候吃撑是因为饿太久。建议餐前先喝一杯温水（约100-150ml），或者吃一点用醋泡过的白萝卜。醋能开胃，萝卜能消食，这就相当于给肠胃“热身”，能有效缓解后续大鱼大肉带来的油腻感，防止因过度饥饿导致的狼吞虎咽。
2.盘中“绿一点”。建议餐桌上荤菜与素菜的比例控制在7:3或6:4，每桌至少保证3-4道清爽的素菜。推荐选择西兰花、菠菜、芹菜等富含膳食纤维的蔬菜，烹饪方式尽量多用清蒸、白灼、清炒，少用油煎油炸。这样既能解腻，又能利用膳食纤维促进肠道蠕动，给肠胃减负。
3.主食“换一换”。不要光**米白面，建议掺入玉米、燕麦、藜麦等粗粮。粗粮饱腹感强，能帮我们管住嘴。同时，搭配一碗清淡的小米粥或蔬菜豆腐汤，饭前喝两口，能占据胃容量，自然就吃不下那么多菜了。注意汤品不宜过咸，避免加重肾脏负担。
4.饭后“动一动”。餐后1-2小时，可以吃点苹果、橙子或山楂，也可以喝点普洱或绿茶。这些都能帮助解腻消食。另外，饭后不要马上坐下打麻将或躺下睡觉，散步15分钟，能有效减少积食。
谢谢！
网易新闻记者
春节家里都会做很多好吃的，能不能给大家推荐一个简单的中医药茶饮，或者随手能按的**位，大人小孩都能用，既能解腻，又能防病？
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清
谢谢您的提问，立春恰逢临近春节，大家在遵循养肝原则的同时，面对满桌的美味佳肴，难免会吃多积食。针对这种情况，给大家推荐一个“消食解腻代茶饮”和两个“随身按摩**位”，非常方便易操作，大人小孩都能用。
1.山楂陈皮荷叶菊花茶。这款茶的主要作用是消食化积、疏肝理气，特别适合饭后觉得肚子胀、嘴里苦的时候喝。配方很简单：山楂、陈皮、荷叶、菊花，各5克。把这四味药物放在一起，用开水冲泡，或者放在锅里小火煮20分钟。口味酸甜清香，用于消食。
2.内关穴和足三里穴。伸出手，掌心向上。在手腕横纹往上，大约三横指宽的地方，中间有两根筋，内关穴就在这两根筋中间。用大拇指顺时针按压，要有明显的酸胀感才有效。如果进食过多觉得胃胀、恶心、胸闷，左右各按3分钟，可以缓解症状。足三里取穴是坐着把腿弯曲，找到膝盖外侧凹陷的地方是犊鼻穴，往下量四横指，再往外一横指凹陷处，就是足三里穴。用大拇指用力按压，或者用指关节顶按，两侧各按3分钟，会有酸麻的感觉。足三里自古就是保健要穴，既能强健脾胃，帮你把吃进去的油腻消化掉，还能增强免疫力，预防感冒。
立春作为季节交替的节点，气温和环境变化大，身体往往会有一些特殊的反应，大家也需要留意：
1.学会“唤醒”活力。很多人觉得早上起不来，白天没精神，即所谓“春困”。这是因为春季阳气生发，人体的气血开始重新分布，供应到体表的血液增多，大脑供血相对减少。久坐不动的上班族和学生群体更容易出现春困，建议大家早上出门晒晒太阳，阳光能调节生物钟，让人清醒；另外，中医认为“动则生阳”，适当运动，哪怕是伸懒腰、散步，让气血流动起来，精神自然就好了。
2.预防春季过敏。春季花粉、尘螨增多，有人会鼻子痒、打喷嚏，中医认为这与“肺气虚”有关。建议外出戴口罩，避免接触过敏原，多吃山药、百合等补肺食物。另外教大家一个小窍门，就是按揉迎香穴。迎香穴在鼻翼两侧的凹陷处，用食指轻轻揉搓1-2分钟，直到发热，可以有效通鼻窍，缓解打喷嚏和鼻塞。
3.注意儿童“春火”。儿童是“纯阳之体”，春天容易上火，出现眼屎多、口腔溃疡等情况。所以饮食要清淡，少吃油炸甜食，多吃蔬菜水果，多喝温水。
谢谢！
健康生活报记者
春节做一次饭够吃好几天，剩菜剩饭是常有的事，想问一下储存剩菜剩饭有什么小技巧和注意事项？
山西省人民医院营养科主任郑文霞
谢谢您的提问！关于您提到的剩菜储存问题，这是每个家庭都会遇到的。冰箱不是“保险箱”，储存和食用剩菜剩饭应注意以下问题：
首先是储存技巧。1.趁热分装。食物煮熟后，不要等完全凉透了再放冰箱（这期间细菌繁殖最快）。只要不烫手（约室温），就应立即分装并放入冰箱。2.小份分装。尽量按“一顿饭”的量分成小盒。这样每次只热一份，避免了大块食物反复加热导致的营养流失和细菌滋生。3.分类密封。一定要用干净的密封盒或保鲜膜封好。生熟要分开，熟食放上层，生食放下层，避免交叉污染和串味。在这里强调一下冰箱冷藏知识，家庭冰箱冷藏（0-4℃）用于短期保鲜，仅能抑制细菌繁殖但无法杀死细菌，因此需严格控制剩菜存放时间；冷冻（-18℃以下）用于长期保存，可基本停止细菌生长，食材解冻后需及时加热，且不宜反复冷冻解冻。
其次是存放时间。1.绿叶蔬菜类剩菜，如炒菠菜、炒生菜等建议当餐吃完，最好不要隔夜。绿叶菜在存放过程中亚硝酸盐含量会快速上升，且容易发黄、变软、产生异味，既不安全也不好吃。2.根茎类蔬菜和豆制品剩菜，如炖萝卜、炒土豆丝、豆腐类菜肴冷藏条件下可保存1–2天。这类食物虽然比绿叶菜稳定，但仍需密封保存并尽快食用。3.肉蛋类剩菜，如红烧肉、炖排骨、炒鸡蛋等冷藏可放1–2天。如果确定短时间内吃不完，建议在第一次冷藏前就分装冷冻，冷冻可保存1个月左右。4.海鲜类剩菜，如蒸鱼、炒虾、螃蟹等极易变质，建议当餐吃完。若确实需要保存，必须密封冷冻并在1周内吃完。海鲜蛋白质含量高，细菌繁殖速度快，存放时间越长风险越高。5.主食类剩饭菜，如米饭、馒头、面条等冷藏可保存3–4天。需要特别提醒的是，米饭在存放过程中容易滋生蜡样芽孢杆菌，即使加热也可能残留毒素，因此米饭剩饭后一定要密封冷藏，并在食用前彻底加热。
最后是加热事项。1.彻底加热。不要只是表面热了，一定要保证食物中心温度达到75℃以上，或者煮沸后再保持3分钟，这样才能杀灭细菌。2.检查状态。加热前闻一闻、看一看，如果有酸味、馊味，或者摸起来发黏，哪怕只放了一天，也请直接扔掉，不要心疼。3.避免反复。剩菜最好只热一次，反复加热会破坏营养，也更容易变质
建议大家春节按需备餐，慢性病患者过节要留意：糖尿病：控糖记心里，水果选酸不选甜；高血压：限盐是关键，多吃钾来少放盐；高血脂：低脂少油腻，优选橄榄亚麻油；高尿酸：忌口要牢记，海鲜内脏不碰，多喝水来不喝酒。
谢谢！
主持人：省卫生健康委健康宣传促进处副处长高凯
记者问答环节就到这里。各位嘉宾就大家提出的问题作了解答。接下来我们还将继续围绕“时令节气与健康”举办系列新闻发布会，欢迎大家持续关注。谢谢各位嘉宾，谢谢各位媒体朋友，今天的发布会到此结束。再见！
